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孙雄:新零售时代消费升级与创意专题讲座:体育平台


本文摘要:孙雄认为,行业内往往有许多令人困惑的新名词,所以我们不应该在“不要忘记你的主动思维”中回到行业,从消费升级和消费退化并存的两个不同维度解读消费者和市场的变化,结合欧美商业零售业的经验开展创意,积极调整商业模式和创意商业业态,加强和深化供应链管理,确保持续健康发展。

本文摘录了孙雄关于新零售时代消费升级与创意专题讲座的演讲内容。孙雄,广东连锁加盟协会创始人,国内贸易流通领域资深专家。孙雄先生特别强调,商业是人类社会的常青产业。

商品

自2016年新零售提出以来,市场环境变化迅速,新业态、新业务、新模式层出不穷。新零售发展最基本的是注重商品质量,更好的商业技术手段应该是辅助。

孙雄认为,行业内往往有许多令人困惑的新名词,所以我们不应该在“不要忘记你的主动思维”中回到行业,从消费升级和消费退化并存的两个不同维度解读消费者和市场的变化,结合欧美商业零售业的经验开展创意,积极调整商业模式和创意商业业态,加强和深化供应链管理,确保持续健康发展。1.别忘了你的主动心态,回归行业,目前零售业已经进入了一个火热期。这两三年,零售业和《得意了我的国》差不多。我们有点得意忘形,指出它发展很快,在某些方面已经领先世界。

中国零售业已经开始走向世界各地(准确的说是不发达的国家或地区)挣钱。所以今天,作为一个30年广东商业和广东连锁的见证人和参与者,我在这里肯定提出了冷思考,思考我们的职业是什么?如何不忘记自己的首创精神,重返行业?我们的职业是什么?我指出这个行业是商业,那么什么是商业呢?我们单纯从中国商业的起源来看商业的本质。中国人早就学会做生意了,夏朝的商人开始做不道德的生意。

商人的第七位君主王海是中国商业的鼻祖。王海不仅帮助父亲在水利上取得了巨大的成就,还在商丘通过耕牛、养马发展了生产。他发明了牛车,用牛车运货,去其他部落进行贸易,开始推动农牧业的快速发展。

王海开创了中国的商业贸易。久而久之,人们把从事贸易活动的商人、用于相互交换的商品、商人专门从事的业务称为商人。

由此可见,商业起源于原始社会物物交换的不道德,商业的发展已经退化为以货币为媒介进行交换以构建商品流通的经济活动。商品是商业的基础,商业的本质是相互交换。商业是基于人们对商品价值的认识进行等价交换。

我们的初衷是什么?做生意的最初意图是制造好的商品和服务,并基于消费者对我们获得的商品和服务的价值的理解进行等价交换。所以一定不要记住这个职业。

许多人经常谈论羊毛来自狗。这是真的,但我真的说这句话违背了我们业务的本质。商业的本质是相互交换,商品交换的基础是诚信。

想做诚信商人,怎么把自己的成本转嫁给第三方?目前,国内零售业值得注意的问题是商品问题。不忘初衷,回归行业,一定要脚踏实地的做好自己的业务精髓,尤其是做好自己的商品和服务,不要太有野心。国内零售业应用先进设备技术是大势所趋。

技术对于促进零售业提高运营效率、建立精准营销、提高服务质量和水平至关重要。然而,未来中国零售业技术的应用在于回归本质、提高效率和创新模式。

预计社会、工商企业将改变其财力、物力和人力资源,更加重视这方面,并将研究重点放在这方面。别忘了你的主动思维会回归这个行业,找到商业模式创意,扩大内需,提升消费。2.行业内令人困惑的新名词 第一,高端零售vs低端零售,稍微炫目翻新,多一点进口货,环境好一点,是高端零售吗?低端是什么?对客户,我们不能有种族歧视。

你是高端,我是低端,这是不对的。二、新零售VS原零售。

新零售的标志性特征是什么?人、货、市场,还是市场、货、人,阿里巴巴对新零售的定义有其依据,理论很好,但作为行业从业者和消费者,谁不在乎转店是新零售还是原零售?他们关心的一定是他们得到了什么商品和服务,我们是否一定要赚到合理的价格。在便利店,我们如何区分老便利店和新便利店?不难分辨,但不可能分辨。

三、无人值守便利店VS无人值守收银店。亚马逊Go利用计算机视觉、人工智能、摄像头、传感器等设备,构建出《只是走出去》(Just Walk Out)的融合(加油),并将其应用到技术中。自动跟踪顾客在商店的销售额是不道德的。

准确的说是需要结账的店铺,而不是无人值守的便利店。现场看到很多亚马逊Go的员工在货架上补货,整理商品,清洁制作酱料等。在店门口,有服务员引导和协助不做饭购物流程的顾客转店。亚马逊Go的概念起源于中国后,零售行业感觉智能商店和无人值守便利店正在世界各地兴起和发展。

国内无人值守便利店在技术含量、设备硬件、商品结构、食品质量、顾客购物便利性等方面仍有较大差异。并没有构造出业务的本质拒绝。经历过无人值守便利店的业内人士不会很有把握。

在20-30平米的狭小空间里,商品并不多,顾客要扫码才能识别。有些人要扫码才能从两扇门进出。

零售业

很难给商品贴上射频识别标签,这也推高了商品成本。资本市场的一些投资公司和基金专家创造了技术推广的精明商业理念,把无人值守的便利店抹在一起。表面上看,他们创造了一些新的商业模式,但显然违反了商业零售业的经营规律和投入产出规律,将新零售变成了金融产品的投资模式,从资本市场而不是商品市场获取更慢更高的回报。

3.消费现状辨析:消费升级和消费退化与中国经济高速增长的三大引擎并存,呈现出投资上升、出口受阻、消费不振的现状。投资上升,出口受阻,短期内无法改善,于是国家明确提出消费升级的口号,扩大内需,增加消费。

国家统计局区分消费升级情况依然落后,旅游、电影票房、化妆品都保持两位数快速增长。中国有大量的中产阶级。没有房贷、教育、医疗的压力,有很多人必须享受高质量的生活,提高消费,需要提升消费。

与此同时,面对生活成本的快速上涨,市场消费预期严重不足的现实,导致更多的人消费价格低廉、质量良好的大众消费品,这在一定程度上是消费的退化。降低消费的只是价格,而不是商品质量。

消费升级和消费降级的区分并不紧密,消费升级和消费降级并不同时存在。这种情况不仅在中国、欧美等国家不存在,在美国也不存在。

为了根据这一变化尽快调整零售业,有必要结合欧美商业零售业的经验,开拓创新思路。4.消费升级商业零售业创意转型的五大方向是观念升级。星巴克等典型案例还包括:消费者消费观念的改变,包括消费模式、不道德、习惯;零售商管理理念的变革解放 第二,商品升级。

标志性商品等典型案例是优质商品的代表,优质商品是其所在地区具有地理象征意义的商品。食品是质量问题,工业消费品是品牌问题。要加大推动绿色商品、文化商品、品牌商品和优质商品在连锁渠道的销售力度。

消费升级

第三,体验升级。典型案例是美国旁边的购物中心MOA,需要给顾客带来世界上最好的消费体验,提高空间舒适度。中国百货商店的集中化也是一种提高顾客消费体验的创造性转型实践。

第四,技术升级,亚马逊Go等典型案例,改变传统的商业手工运营模式,逐步将现代技术应用到商品管理、会员管理、店铺管理等管理的方方面面,构建融合移动互联网、移动支付、电子商务、AI智能等商业技术的新店模式。五是结构升级,居民消费热点从饮酒消费转向身体健康和户外运动消费,从饮酒消费转向娱乐体验消费,从饮酒消费转向商品基地文化创意旅游消费等。零售企业正在改变,以迎合消费趋势。

第六,品牌升级比新技术更重要,可以提高客户的品牌忠诚度和购物体验。品牌升级还包括减少名牌的引进和自主品牌的研发;满足商业环境和消费市场需求的变化,提升品牌的内涵和表达。5.消费退化商业零售业创意转型的四个方向对各个领域都有深远的影响,不受收入变化、生活变化、社区变化等因素的影响。

消费市场需求变化,消费者意识和不道德在房子、医疗和教育的压力下被重塑。零售业迫切需要适应环境,满足这些人消费退化的市场需求,才能创造性地开发出很多需要满足消费者持久性价比的商业模式。

第一,关注商品价格。典型案例,如Dollar General、Family Dollar、Dollar Tree等三家优惠商品连锁店,利用低价策略提供市场。

在中国,消费者似乎比过去更加成熟。商品质量大幅度提高后,他们开始对价格有更高的排斥,仍然盲目销售质优价廉的商品。到目前为止,国内优惠商品连锁店的模式还没有完全发展起来,未来还有一定的发展空间。

第二,注重自己的品牌。典型案例,如Trader Joes,是美国消费者最不青睐的实体连锁零售商。消费者普遍尊重Trader Joes以低廉的价格提供高质量的商品,这也是他们讨厌Trader Joes的主要原因之一。

Trader Joes背后的秘密是,80%的商品都是自有品牌产品,而不是满街都能买到的知名品牌。与繁荣的国外相比,我国自主品牌的发展仍处于初级阶段,必须进一步优化、改进和加强。三、大与小、线上线下的商业店铺趋势,比如以美食餐厅模式阿尔迪为代表的小店铺,以大型仓储会员店好市多为代表的大店铺,以及亚马逊和全食的线上线下结合,未来获得各种商品和服务的国内商场不会向两个方向发展,而是向更大更小的方向发展,逐步构建线上和线上结合的店铺模式。

第四是公平贸易。典型案例,比如鹿特丹的高价值多彩蔬菜市场,纽约故事中以最接地的方式关闭纽约中央市场,国内集市贸易主要表现为符合居民日常消费的农贸市场,符合小企业的小商品批发市场,短期节假日的购物集市,定位大众消费市场。随着消费者开始将注意力转向性价比、购物环境和消费者体验,未来的市场交易升级是最重要的发展方向。

展望未来,在消费升级和消费退化并存的市场环境下,发展中国家的消费需求将进一步增加。


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